Zašto ni kuhanje fiša ne može proći bez repova?

Najčitanije vijesti

Vezane vijesti

Zadnji recepti

Najnoviji videi

Igre, igrice

Vijesti 1

Vijesti 2

Foto: NPGČ

Osim uz raznorazne sportske i kulturne događaje, Dan Grada Čazme obilježio se i Kotlijadom-natjecanjem u kuhanju fiš paprikaša. Okupio se tu pozamašan broj kuhara- što amatera, što profesionalaca,  koji su unatoč lošem vremenu pripravili čak 25 kotlića fiš paprikaša. Natjecanje ne bi bilo natjecanje da se tu nije borilo i za prestiž najboljeg majstora u pripravljanju fiša, što je na kraju donijelo i neke razmirice na relaciji natjecatelji-sudačka komisija-organizator. Naime, na sam ocjenjivački sud i njegovu kvalitetu potužio se jedan od natjecatelja- Božidar Miodragović, inače i sam vrsni kuhar i predsjednik Udruge kuhara Grada Bjelovara. On nam je naime u telefonskom razgovoru rekao kako smatra da je ocjenjivački sud u mnoštvo točaka pokazao nestručnost prilikom ocjenjivanja, što je kulminiralo odabirom-kako kaže, 'bezbojnog' fiša kao najboljeg na ovom natjecanju. Kako bi Miodragović utvrdio stručnost sudaca, kako kaže, iz svog je kotlića ulio fiš paprikaš u dva tanjura i predao ih na ocjenjivanje. Zanimljivo, jedan je tanjur kvalitetom fiša zaslužio četvrto mjesto, a drugi nije bio ni među prvih deset. Kako je to moguće, s razlogom se pita Miodragović. 

O natjecanju u kuhanju fiš paprikaša i sudačkoj komisiji upitali smo i jednog od organizatora natjecanja-Franju Jagatića,predsjednika čazmanske TZ. Na pitanje o samom natjecanju odgovorio nam je kako je TZ svjesna eventualnih organizacijskih nedostataka i da iz godine u godinu nastoje Kotlijadu podići na višu razinu,čemu svjedoči i dosad najveći broj kotlića, a što se tiče izbora sudaca, Jagatić je dodao da ne mogu natjecatelji odlučivati tko će biti u sudačkoj komisiji, u kojoj je-usput budi rečeno,bio i europski prvak u kuhanju gulaša na natjecanju 'Novinarski kotlić', Zdravko Andri. 

U tome je u pravu, daleko od toga, ali sve ovo ne bi bilo toliko zanimljivo da iz istog kotlića 3-4 decilitra fiša osvoji četvrto mjesto, a drugih 3-4 decilitra ne zasluži ni ulazak među prvih deset.